Impara a trasformare la mela di anacardo

Se sei curioso di conoscere il gusto inconfondibile della mela di anacardo e apprendere il procedimento di trasformazione di questo frutto locale, non perderti questa attività! 

Insieme alle donne di un GIE (Gruppo di Interesse Economico), potrai scoprire questo prodotto unico e prelibato che viene raccolto solo durante un breve periodo dell’anno e che è tipico del Senegal e di alcuni paesi dell’Africa dell’Ovest, da cui vengono realizzati diversi prodotti come il succo, la frutta secca e la marmellata ricavati dal frutto, e l’anacardo dalla noce di acajou. 

L’esperienza si svolge a Ziguinchor, dove avrai modo di sperimentare un’attività pratica insieme al gruppo di donne, che lavora da 15 anni nella valorizzazione dei prodotti del territorio e nella promozione dell’imprenditoria femminile, e con cui ti divertirai ad apprendere come lavorare questo prodotto meraviglioso e produrre marmellate, succhi o futta secca!

Partecipa all’ attività

31.00


Non incluso

Quando: Tre mesi l’anno (febbraio, marzo, aprile)

Dove: Ziguinchor

Lingua: Francese, wolof

Incluso: Il prodotto che voi realizzerete (frutta secca o marmellata o succo)

Cosa apprenderai: A trasformare le mela di anacardo e fare la frutta secca, la marmellata o il succo.

Particolarità: attività con le donne

Durata: 3h

L’ Attività

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Come arrivare

Se sei una persona che preferisce il viaggio “fai da te” ti consigliamo di prendere i mezzi pubblici.

– In nave fino a Ziguinchor

La nave parte da Dakar due volte a settimana, il martedì e il venerdì verso le 20h e arriva il giorno successivo verso le 10 al porto di Ziguinchor. L’imbarco è previsto tra le 15 e le 18. Le partenze da Ziguinchor verso Dakar vengono effettuate il giovedì e la domenica alle 13, l’imbarco tra le 11 e le 13 con arrivo a Dakar il giorno successivo verso le 7.

E’ necessario riservare il biglietto molto prima:

A Dakar presso COSAMA (Consortium Senegalese d’Attività Marittima) in via Boulevards de la Libération N°1 (all’angolo della via del Porto) accanto all’embarcadero di Gorée.

 

A Dakar : 0022133-821-29-00.           A Ziguichor : 0022133-991-72-00 E- mail : [email protected]

Per riservare (unicamente attraverso agenzia) servirà una fotocopia del vostro passaporto.

Tariffa per persona: circa 15.500 FCFA per il divano; 18.500 nella cuccetta da 8 posti, 28.500FCFA nella cuccetta da 4 posti; 30.500 FCFA nella cabina privata da 2 posto. Vi è anche un ristorante a bordo.

 

– Prendere un taxi condiviso da 7 posti (septplace)

A partire dalla stazione dei taxi di Dakar (Gare Pompiers/ Beau Marché) potrai prendere un Septplace che arrivano fino a Ziguinchor. E’ importante partire al mattino molto presto visto che il viaggio ha una durata di circa 10 ore. Il prezzo di un posto in septplace è di 9.500FCFA e in aggiunta dai 500 ai 1000FCFA per il bagaglio.

Il taxi passa dalla Transgambiana, alcune nazionalità necessitano di un visto per passare per il Gambia.

 

– In aereo

Ci sono dei voli andata/ritorno giornalieri effettuati dalla compagnia Senegal Airlines, si parte dall’aeroporto di Dakar e si atterra all’aeroporto di Ziguinchor.

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