Impara a raccogliere le ostriche nelle mangrovie
Sapevi che in Casamance ci sono delle ottime ostriche, che crescono nelle radici delle mangrovie e che vengono coltivate dalle donne della comunità Diola? In passato, la raccolta delle ostriche avveniva tagliando i rami delle piante, pratica che rallentava la riproduzione della specie, minacciandone la sua scomparsa. Per contribuire alla salvaguardia delle mangrovie, le donne del villaggio di Nyaguis, membri dell’Union apicole et ostréicole, hanno introdotto un metodo di raccolta sostenibile, che permette di creare un’attività generatrice di reddito attraverso la vendita delle ostriche fresche ed essiccate e nel totale rispetto dell’ecosistema.
Prendendo parte a questa esperienza, scoprirete questa straordinaria attività praticata dalle donne e potrete impararne le tecniche e le tradizioni, godendo di una rilassante passeggiata nel fiume e nelle mangrovie, e assistendo a tutta l’attività pratica, che a seconda della stagione può consistere nella confezione delle ghirlande (utensili artigianali fabbricati per raccogliere le ostriche), nella pulizia delle ostriche e nel taglio.
Non incluso
Il costo dell’attività non include i trasporti, i voli, gli altri pasti e il pernottamento.
Enjoy Agriculture si impegna nella promozione dei prodotti locali ed è per questo motivo che facilitiamo la vendita dei prodotti degli attori agricoli ai nostri clienti: potrai acquistare diverse prelibatezze tradizionali direttamente dal produttore durante l’attività!
Quando: Tutto l’anno
Dove: Nyaguis, Casamance
Lingua: Francese
Incluso: Possibilità di degustazione delle ostriche
Cosa apprenderai: Tecniche sostenibili di raccolta e trasformazione delle ostriche nelle mangrovie
Particolarità: Passeggiata nel fiume (indossare costume da bagno o pantaloncini corti)
Durata: 3h
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