Impara a trasformare il miele delle mangroviel
Sei curioso di scoprire come viene estratto e trasformato il miele dalle mangrovie e conoscere il suo gusto unico e inconfondibile?
Nella regione della Casamance, l’apicoltura è un’attività frequente che valorizza le piante e l’ecosistema locale per produrre diversi tipi di miele, tra cui quello di mangrovia. Attraverso questa esperienza, potrai scoprire il lavoro degli apicoltori senegalesi e imparare il procedimento di estrazione del miele dalle foreste di mangrovie della Casamance insieme a un’associazione locale di donne, impegnate da anni nella produzione del miele locale.
A seconda della stagione, potrai assistere all’estrazione del miele e contribuire al lavoro di preparazione dell’arnia, del filtraggio, della sua trasformazione e della creazione della cera all’interno del Centro di trasformazione del miele, realizzato dalle donne stesse del posto facenti parte dell’Unione delle donne che lavorano il miele e le ostriche e si occupano di trasformazione dei prodotti.
Non incluso
Il costo dell’attività non include i trasporti, i voli, gli altri pasti e il pernottamento.
Enjoy Agriculture si impegna nella promozione dei prodotti locali ed è per questo motivo che facilitiamo la vendita dei prodotti degli attori agricoli ai nostri clienti: potrai acquistare diverse prelibatezze tradizionali direttamente dal produttore durante l’attività!
Quando: Stagione di raccolta del miele
Dove: Nyaguis, Casamance
Lingua: Frances
Incluso: Degustazione del miele di mangrovia
Cosa apprenderai: Raccolta e trasformazione del miele
Particolarità: Attività con le donne
Durata: 3-4h
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