Impara a creare il tuo dado vegetale con gli ingredienti locali

I dadi industriali hanno cambiato l’alimentazione di milioni di persone in Africa Occidentale, portando a un peggioramento delle abitudini alimentari e a una dimenticanza delle ricette tradizionali che privilegiavano l’utilizzo di piante aromatiche del territorio per insaporire i piatti. 

Alcune donne della Casamance ne hanno custodito la ricetta e hanno deciso di riportarla in vita e condividerla con voi! Con questa esperienza potrai scoprire questa ricetta unica e ancestrale e imparare a creare un dado vegetale fai da te!

La pratica si svolge in un laboratorio all’aperto nel giardino dell’associazione di donne e sarà conclusa con la degustazione di un piatto tipico insaporito dal dado vegetale locale, che potrai condividere con gli altri partecipanti e agricoltori locali. 

Ricorda i vantaggi da non sottovalutare del dado fatto in casa: il risparmio economico e la gratificazione di aver creato una bontà sana e nutriente per voi e per la vostra famiglia!

Partecipa all’ attività

31.00


Non incluso

Il costo dell’attività non include i trasporti, i voli, gli altri pasti e il pernottamento. 

Enjoy Agriculture si impegna nella promozione dei prodotti locali ed è per questo motivo che facilitiamo la vendita dei prodotti degli attori agricoli ai nostri clienti: potrai acquistare diverse prelibatezze tradizionali direttamente dal produttore durante l’attività!

Quando: Tutto l’anno

Dove: Nyaguis, Casamance

Lingua: Francese, inglese, wolof

Incluso: Pranzo con l’équipe degli agricoltori

Cosa apprenderai: Realizzare un dado vegetale con le piante del territorio

Particolarità: attività con le donne del villaggio

Durata: 4h

L’ Attività

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Come arrivare

Se sei una persona che preferisce il viaggio “fai da te” ti consigliamo di prendere i mezzi pubblici. Il villaggio di Nyaguis è situato a 15 minuti dalla città di Ziguinchor. 

Cosa fare a Ziguinchor la sera

La sera potrete cenare in uno dei numerosi ristoranti locali presenti nel centro della città. Sono previste diverse serate e concerti, in particolare durante il weekend (venerdì, sabato). 

Festival e eventi

Durante l’anno in Casamance sono previsti diversi festival a cui avrai modo di assistere con un paio di ore di macchina dalla città. 

Festival di Abene (fine dicembre, inizio febbraio)

Festival di Diannah (inizio gennaio)

Festival/ Carnaval di Kafountine (inizio febbraio)

Clima

Il clima del Senegal è tropicale, con una lunga stagione secca che va da metà ottobre a metà giugno al nord e da inizio novembre a metà maggio al sud, e una stagione piovosa da fine giugno a inizio ottobre al nord e da fine maggio a fine ottobre al sud.

Da Dakar:

In nave fino a Ziguinchor

La nave parte da Dakar due volte a settimana, il martedì e il venerdì verso le 20h e arriva il giorno successivo verso le 10 al porto di Ziguinchor. L’imbarco è previsto tra le 15 e le 18. Le partenze da Ziguinchor verso Dakar vengono effettuate il giovedì e la domenica alle 13, l’imbarco tra le 11 e le 13 con arrivo a Dakar il giorno successivo verso le 7.

E’ necessario riservare il biglietto molto prima:

A Dakar presso COSAMA (Consortium Senegalese d’Attività Marittima) in via Boulevards de la Libération N°1 (all’angolo della via del Porto) accanto all’embarcadero di Gorée.

 

A Dakar : 0022133-821-29-00.           A Ziguinchor : 0022133-991-72-00     

E- mail : [email protected]

Per riservare (unicamente attraverso agenzia) servirà una fotocopia del vostro passaporto.

Tariffa per persona: circa 15.500 FCFA per il divano; 18.500 nella cuccetta da 8 posti, 28.500FCFA nella cuccetta da 4 posti; 30.500 FCFA nella cabina privata da 2 posto. Vi è anche un ristorante a bordo.

 

In taxi condiviso da 7 posti (septplace)

A partire dalla stazione dei taxi di Dakar (Gare Pompiers/ Beau Marché) potrai prendere un Septplace che arriverà fino a Ziguinchor. E’ importante partire al mattino molto presto visto che il viaggio ha una durata di circa 6-7 ore. Il prezzo di un posto in septplace è di 9.500FCFA e in aggiunta dai 500 ai 1000 FCFA per il bagaglio.

Il taxi passa dalla Transgambiana, alcune nazionalità necessitano di un visto per passare per il Gambia.

In bus con la compagnia Senegal Dem Dikk

Potrai prendere il bus della compagnia Senegal Dem Dikk a Dakar, alla fermata che si trova nel quartiere Liberté 5. Il bus segue il seguente itinerario: Sindia, Mbour, Fatick, Kaolack (pause de 20 minutes), Kaffrine, Keur Ayip, Pont Sénégambie, Sénoba, Bounkiling, Bignona, Ziguinchor. Le partenze sono previste ogni giorno alle 8 del mattino e alle 6 a partire da Ziguinchor.  

Il prezzo del biglietto è 9000FCFA.

E’ obbligatoria la presentazione di un documento d’identità in corso di validità. Se si hanno bambini è richiesto il certificato di nascita, altrimenti se non sono i genitori ad accompagnare i bambini si richiede un’autorizzazione da parte dei genitori. 

In aereo

Ci sono dei voli andata/ritorno giornalieri effettuati dalla compagnia Senegal Airlines, si parte dall’aeroporto di Dakar e si atterra all’aeroporto di Ziguinchor.

  

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