Apprenez à collecter des huîtres dans les mangroves
Saviez-vous qu’en Casamance, il existe d’excellentes huîtres qui poussent dans les racines des mangroves et qui sont cultivées par des femmes de la communauté de Diola? Dans le passé, la collecte des huîtres se faisait par la coupe des branches des plantes, pratique qui ralentissait la reproduction de l’espèce et menaçait de la faire disparaître. Pour contribuer à la préservation des mangroves, les femmes du village de Nyaguis ont mis en place une méthode de collecte durable leur permettant de créer une activité génératrice de revenus grâce à la vente d’huîtres fraîches et séchées et dans le respect total de l’écosystème.
En participant à cette expérience, vous découvrirez cette activité extraordinaire pratiquée par des femmes et pourrez apprendre les techniques et les traditions, en profitant d’une promenade relaxante dans la rivière et dans les mangroves et en assistant à toutes les activités pratiques qui, selon la saison, peuvent consister en: emballage en guirlande (outils artisanaux destinés à la collecte des huîtres), nettoyage et découpe des huîtres.
Non inclus
Quand: toute l’année
Où: Nyaguis, Casamance
Langue: français
Inclus: Possibilité de dégustation d’huîtres
Ce que vous allez apprendre: Techniques durables de collecte et de traitement des huîtres dans les mangroves
Particularités: promenade dans la rivière (vêtement de bain ou short)
Durée: 3 heures
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