Apprenez à faire vos propres bouillons végétales avec des ingrédients locaux
Les bouillons industriels ont modifié l’alimentation de millions de personnes en Afrique de l’Ouest, entraînant une détérioration des habitudes alimentaires et un oubli des recettes traditionnelles qui favorisent l’utilisation de plantes aromatiques du territoire pour aromatiser des plats.
Certaines femmes de la Casamance ont maintenu en vie la recette et ont décidé de la ressusciter et de la partager avec vous! Avec cette expérience, vous découvrirez cette recette unique et ancestrale et vous apprendrez à créer un bouillon de légumes!
La pratique se déroule dans un laboratoire en plein air dans le jardin d’une association d’agriculteurs et femmes transformatrices et se terminera par la dégustation d’un plat typique aromatisé avec des épices naturelles du pays, que vous pourrez partager avec d’autres participants et les agriculteurs locaux.
N’oubliez pas les avantages et surtout ne pas sous-estimer les épices naturelles faite maison : les économies et la gratification d’avoir créé une bonté saine et nutritive pour vous et votre famille!
Non inclus
Le coût de l’activité ne comprend pas le transport, les vols, les autres repas et la nuitée.
Enjoy Agriculture s’engage à promouvoir les produits locaux et c’est pourquoi nous facilitons la vente des produits agricoles à nos clients: vous pouvez acheter différentes spécialités traditionnelles directement auprès du producteur pendant l’activité!
Quand: toute l’année
Lieu: Nyaguis, Casamance
Langue: français, anglais, volof
Inclus: déjeuner avec l’équipe d’agriculteurs
Ce que vous allez apprendre: préparer un bouillon de légumes avec des plantes locales
Particularité: possibilité d’acheter des produits locaux, diverses spécialités traditionnelles chez le producteur pendant l’activité
Durée: 4h
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