Apprenez à faire vos propres bouillons végétales avec des ingrédients locaux

Les bouillons industriels ont modifié l’alimentation de millions de personnes en Afrique de l’Ouest, entraînant une détérioration des habitudes alimentaires et un oubli des recettes traditionnelles qui favorisent l’utilisation de plantes aromatiques du territoire pour aromatiser des plats.

Certaines femmes de la Casamance ont maintenu en vie la recette et ont décidé de la ressusciter et de la partager avec vous! Avec cette expérience, vous découvrirez cette recette unique et ancestrale et vous apprendrez à créer un bouillon de légumes!

La pratique se déroule dans un laboratoire en plein air dans le jardin d’une association d’agriculteurs et femmes transformatrices et se terminera par la dégustation d’un plat typique aromatisé avec des épices naturelles du pays, que vous pourrez partager avec d’autres participants et les agriculteurs locaux.

N’oubliez pas les avantages et surtout ne pas sous-estimer les épices naturelles faite maison : les économies et la gratification d’avoir créé une bonté saine et nutritive pour vous et votre famille!

Participer à l’activité

31.00


Non inclus

Le coût de l’activité ne comprend pas le transport, les vols, les autres repas et la nuitée. 

Enjoy Agriculture s’engage à promouvoir les produits locaux et c’est pourquoi nous facilitons la vente des produits agricoles à nos clients: vous pouvez acheter différentes spécialités traditionnelles directement auprès du producteur pendant l’activité!

Quand: toute l’année

Lieu: Nyaguis, Casamance

Langue: français, anglais, volof

Inclus: déjeuner avec l’équipe d’agriculteurs

Ce que vous allez apprendre: préparer un bouillon de légumes avec des plantes locales

Particularité: possibilité d’acheter des produits locaux, diverses spécialités traditionnelles chez le producteur pendant l’activité

Durée: 4h

L’ Activité

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Comment s’y rendre

Si vous n’êtes pas motorisés nous vous conseillons de prendre les transports locaux.  Le village de Nyaguis est situé à 15 minutes de la ville de Ziguinchor.

Que faire à Ziguinchor le soir

Le soir, vous pourrez dîner dans l’un des nombreux restaurants locaux situés dans la ville de Ziguinchor. Il y aura différentes soirées et concerts de reggae et de musique locale, en particulier le week-end (vendredi, samedi). 

 Festivals et événements

Au cours de l’année, vous pourrez assister à plusieurs festivals.

Festival d’Abene (fin décembre, début février)

Festival de Diannah (début janvier)

Festival Kafountine / Carnaval (début février)

 

Climat

Le climat du Sénégal est tropical, avec une longue saison sèche allant de mi-octobre à mi-juin au nord et de début novembre à mi-mai au sud, et une saison des pluies de fin juin à début octobre au nord et de fin mai à fin octobre au sud.

– En bateau à Ziguinchor

Le bateau part de Dakar deux fois par semaine, les mardis et vendredis vers 20h et arrive le lendemain vers 10h au port de Ziguinchor. L’embarquement est prévu entre 15h et 18h. Les départs de Ziguinchor vers Dakar ont lieu les jeudi et dimanche entre 11h et 13h pour arriver à Dakar le lendemain à 7h.

Il est nécessaire de réserver le billet beaucoup plus tôt :

À Dakar, dans les boulevards de la Libération N ° 1 (au coin de la Via del Porto), à côté de l’ambassade de Gorée (COSAMA).

 

À Dakar: 0022133-821-29-00. À Ziguinchor: 0022133-991-72-00 Courriel: [email protected]

Pour réserver (uniquement par l’intermédiaire d’une agence), vous aurez besoin d’une photocopie de votre passeport.

Tarif par personne: environ 15 500 FCFA pour le canapé; 18 500 au poste à 8 places, 28 500 FCFA au poste à 4; 30 500 FCFA dans la cabine privée à 2 places. Il y a aussi un restaurant à bord.

 

– Prendre un taxi partagé 7 places (sept places)

À partir de la station de taxis de Dakar (Baux Maraîchers), vous pouvez prendre un Sept places qui monte à Ziguinchor. Il est important de commencer tôt le matin car le trajet dure environ 10 heures. Le prix d’une place en septembre est de 9 500 FCFA et de 500 à 1 000 FCFA pour les bagages.

Le taxi passe de Transgambiana, certaines nationalités ont besoin d’un visa pour traverser la Gambie.

– Partir en Bus Climatisé Sénégal Dem Dikk

Vous pouvez prendre les Bus Sénégal Dem Dikk à partir du Terminus Liberté 5, qui prendront l’itinéraire : Terminus Liberté 5, autoroute à péage, Sindia, Mbour, Fatick, Kaolack (pause de 20 minutes), Kaffrine, Keur Ayip, Pont Sénégambie, Sénoba, Bounkiling, Bignona, Ziguinchor.  Les départs se font chaque jour à 8 heures à partir de Dakar et 6 heures à partir de Ziguinchor. 

Le ticket du voyage est à 9000 FCFA

La présentation de la pièce d’identité ou du passeport en cours de validité est obligatoire sur ce trajet. Il est obligatoire pour chaque enfant un extrait de naissance s’il est accompagné de ses parents biologiques ou une autorisation parentale si l’enfant est accompagné d’une personne autre que ses parents.

– En avion

Il existe des vols quotidiens aller-retour opérés par la compagnie Sénégal Airlines, au départ de l’aéroport de Dakar et à destination de l’aéroport de Ziguinchor.

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