Apprenez à faire des jus et des confitures à base des fruits locaux

Transformez les produits locaux et soutenir l’entrepreneuriat féminin

Apprenez à faire des jus et des confitures à base des fruits locaux

Souhaitez-vous apprendre à transformer les fruit locaux et soutenir le travail des femmes transformatrices de la Casamance? Découvrez comment réaliser des jus, des sirops et des confitures grâce à une activité unique et amusante avec les femmes d’un GIE local, un groupe actif depuis plusieurs années dans le développement de produits locaux et la création d’emplois à Ziguinchor. A travers cette activité, vous apprendrez les techniques traditionnelles de traitement des fruits telles que la mangue, le ditax, le fruit du Baobab et le bissap. Vous pouvez également vous renseigner sur le processus de séchage de la noix de coco et de la mangue, auxquels s’ajoutent des épices locales qui rendent le produit fini unique et savoureux! Apprenez ces techniques et recettes traditionnelles pour enrichir vos compétences et recréer les recettes avec vos amis!

Participer à l’activité

€31.00

Non inclus

Le coût de l’activité ne comprend pas le transport, les vols, les repas et la nuitée.

Enjoy Agriculture s’engage à promouvoir les produits locaux et c’est pourquoi nous facilitons la vente des produits agricoles à nos clients: vous pouvez acheter différentes spécialités traditionnelles directement auprès du producteur pendant l’activité!

Quand: toute l’année

Où: Ziguinchor

Langue: français, anglais, wolof

Inclus: Dégustation de produits transformés

Ce que vous apprendrez: transformer les fruits locaux en fruits secs, confitures, jus et sirops

Particularités: activités avec les femmes

Durée: 4 heures

L’ Activité

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Comment s’y rendre

Si vous êtes pas motorisés, nous vous conseillons de prendre les moyens de transport locaux.

Que faire à Kafountine le soir

Le soir, vous pourrez dîner dans l’un des nombreux restaurants locaux situés dans le centre du village. Il y aura différentes soirées et concerts de reggae et de musique locale, en particulier le week-end (vendredi, samedi). Même dans les villages de Diannah et d’Abene, il est possible d’assister à des soirées musicales.

Festivals et événements

Au cours de l’année, vous pourrez assister à plusieurs festivals.

Festival d’Abene (fin décembre, début février)

Festival de Diannah (début janvier)

Festival Kafountine / Carnaval (début février)

Climat

Le climat du Sénégal est tropical, avec une longue saison sèche allant de mi-octobre à mi-juin au nord et de début novembre à mi-mai au sud, et une saison des pluies de fin juin à début octobre au nord et de fin mai à fin mai. Octobre au sud.

De Dakar:

– En bateau à Ziguinchor

Le bateau part de Dakar deux fois par semaine, les mardis et vendredis vers 20h et arrive le lendemain vers 10h au port de Ziguinchor. L’embarquement est prévu entre 15h et 18h. Les départs de Ziguinchor vers Dakar ont lieu les jeudi et dimanche entre 11h et 13h pour arriver à Dakar le lendemain à 7h.

Il est nécessaire de réserver le billet beaucoup plus tôt :

À Dakar, dans les boulevards de la Libération N ° 1 (au coin de la Via del Porto), à côté de l’ambassade de Gorée (COSAMA).

À Dakar: 0022133-821-29-00. À Ziguinchor: 0022133-991-72-00 Courriel: cosama@orange.sn

Pour réserver (uniquement par l’intermédiaire d’une agence), vous aurez besoin d’une photocopie de votre passeport.

Tarif par personne: environ 15 500 FCFA pour le canapé; 18 500 au poste à 8 places, 28 500 FCFA au poste à 4; 30 500 FCFA dans la cabine privée à 2 places. Il y a aussi un restaurant à bord.

– Prendre un taxi partagé 7 places (sept places)

À partir de la station de taxis de Dakar (Baux Maraîchers), vous pouvez prendre un Sept places qui monte à Ziguinchor. Il est important de commencer tôt le matin car le trajet dure environ 10 heures. Le prix d’une place en septembre est de 9 500 FCFA et de 500 à 1 000 FCFA pour les bagages.

Le taxi passe de Trans-gambienne, certaines nationalités ont besoin d’un visa pour traverser la Gambie.

– Partir en Bus Climatisé Sénégal Dem Dikk

Vous pouvez prendre les Bus Sénégal Dem Dikk à partir du Terminus Liberté 5, qui prendront l’itinéraire : Terminus Liberté 5, autoroute à péage, Sindia, Mbour, Fatick, Kaolack (pause de 20 minutes), Kaffrine, Keur Ayip, Pont Sénégambie, Sénoba, Bounkiling, Bignona, Ziguinchor. les départs se font Chaque jour à 8 heures à partir de Dakar et 6 heures à partir de Ziguinchor.

Le ticket du voyage est à 9000 FCFA

La présentation de la pièce d’identité ou du passeport en cours de validité est obligatoire sur ce trajet. Il est obligatoire pour chaque enfant un extrait de naissance s’il est accompagné de ses parents biologiques ou une autorisation parentale si l’enfant est accompagné d’une personne autre que ses parents.

– En avion

Il existe des vols quotidiens aller-retour opérés par la compagnie Senegal Airlines, au départ de l’aéroport de Dakar et à destination de l’aéroport de Ziguinchor.

De Banjul:

De Ziguinchor:

– en taxi collectif (7 places)

Vous devez vous rendre à la station de taxis de Ziguinchor et demander des taxis pour Kafountine. Le trajet coûte 2 500 FCFA par personne. Si vous avez un bagage, vous devez ajouter entre 500 et 1 000 FCFA. Le trajet dure environ deux heures. Il est conseillé de demander au chauffeur de vous déposer au deuxième garage de Diannah (au carrefour en direction de Badala). Une fois arrivé à Diannah, quelqu’un peut venir vous chercher ou vous pouvez prendre un Jakarta (une moto) au prix de 200/500 FCFA.

– en taxi privé

Le tarif du taxi de Ziguinchor à Kafountine est d’environ 25 000 FCFA.

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